2023-01-31

诗酒文化

位置:首页 > 诗酒文化

诗酒文化丨中国白酒的“红色”酒文化 酒与长征

2022-02-19来源:#网络    关注: 943

  在茅台,酒文化自古颇负盛名,而我们闻声而来不仅是因为茅台酒的名气,还有赤水河畔的长征故事。不仅是茅台,赤水河、二郎滩、董公寺,这些我们熟知的美酒产地,当年亲历了长征的战火硝烟,刻下了深深的“红色”烙印。如果说哪个行业的历史与长征密切相关,那必然是酒行业了。

  茅台镇

  红军三渡赤水的渡口所在地,茅台酒便出产于这里,红军指战员们对此留下了深刻印象。

  尽管在茅台镇只是短暂停留就要开拔,红军总政治部还是发出通知:“……茅台老酒,酒好质佳,一举夺得国际巴拿马大赛金奖,为国人争光,我军只能在酒厂公买公卖,对酒灶、酒窖、酒坛、酒甑、酒瓶等一切设备,均应加以保护,不得损坏……”当时布告就张贴在茅台镇产酒最多的成义、荣和、恒兴等烧坊门口。

  聂荣臻元帅回忆:“在茅台休息的时候,为了欣赏一下举世闻名的茅台酒,我和罗瑞卿同志叫警卫员去买些来尝尝。酒刚买来,敌机就来轰炸。于是,我们又赶紧转移。”

  成仿吾将军回忆:“茅台镇是茅台酒的家乡……地主豪绅家都有很多大缸盛着茅台酒……我们有些人本来喜欢喝几杯,但军情紧急,不敢多饮,主要是弄来擦脚,恢复(缓解)行路的疲劳。”

  耿飚将军回忆:“这里是举世闻名的茅台酒的产地,到处是烧锅酒坊,尽管戎马倥偬,指战员还是向老乡买来茅台酒,会喝酒的细细品尝,不会喝的装在水壶里,行军中用来擦腿搓脚,舒筋活血。”

  离开茅台镇后,为了进一步造成敌人错觉,3月21日,红军以1个团的兵力伪装成主力,继续向川南的古蔺、叙永方向前进,引敌向西,主力部队则快速回师东进,于22日从二郎滩、太平渡四渡赤水,再次回到贵州境内,于28日直达乌江北岸。31日,红军主力全部渡过乌江,彻底从敌人的重重包围中脱身而出。

  二郎镇

  红军二渡、四渡赤水的渡口所在地,郎酒的生产基地便位于这里,郎酒的天宝洞藏酒库则是在二郎镇蜈蚣岩的悬崖峭壁上。

  太平渡:古称“落洪口”,红军二渡、四渡赤水的渡口所在地,以出产潭酒而闻名的仙潭集团便位于这里。

  从二郎镇经过的红军战士得到郎酒,有的就在急行军途中喝两口提神解乏,更多的还是用来给伤员擦洗伤口,当地现在还有当年流传下来的歌谣:“郎泉之水清呵,可以濯我脚;郎泉之酒香呵,可以作我药。”

  张爱萍将军二渡赤水时便在二郎老街上住过,后来他回到二郎滩重访战场,看到当年的郎酒发展喜人十分高兴,欣然为天宝洞题词,现在他的题词就镌刻在天宝洞牌坊上。

  二渡赤水河之后,红军部队再次攻打遵义,于2月25日取得娄山关大捷,这也是红一方面军在长征途中歼敌最多的一次战役。2月27日,红军又于董酒所在地董公寺镇击溃敌人三个团的阻击,于28日晨再次攻占遵义城。在遵义地区的这次作战,红军在短短几天内击溃敌军两个师又8个团,俘敌3000余人,是长征以来取得的最大一次胜利,极大鼓舞了士气。

  遵义大捷后,蒋介石于3月2日飞往重庆,亲自指挥对红军的围攻,打算以“南守北攻”的方法围歼红军于遵义地区。红军将计就计,诱敌迫近,然后迅速转兵西北。

  3月15日,红军进占仁怀,16日到达茅台镇,从这里第三次渡过赤水河,进入川南地区。

  遵义


  长征路上的重要节点,1935年,中国共产党在这里召开了“遵义会议”,这是一次生死攸关的大转折。董酒就位于遵义市董公寺镇,厂区位置与遵义会议会址相距仅13公里。

  1934年10月,第五次反围剿失利后,中央主力红军为摆脱国民党军队的包围追击,被迫实行转移,退出中央根据地,长征由此开始。

  1935年1月7日,红军在突破乌江天堑后占领遵义,当时遵义人口有5万多人,位于重庆和贵阳之间,南临乌江,北倚娄山关,战略地位十分重要。

  1935年1月15日至17日,中共中央政治局在遵义召开扩大会议,也就是著名的“遵义会议”。这次会议确立了以毛泽东为代表的马克思主义正确路线在中共中央的领导地位,挽救了党和红军、挽救了革命,标志着中国共产党从幼稚走向成熟。

  据遵义会议纪念馆研究院、原副馆长费侃如介绍,经过之前的艰苦转战,当时到达遵义的红军部队伤员较多,而药品极其匮乏。红军买光了遵义城内太平洋药房的药材。而动手术需要大量酒精消毒,就用本地出产的酒替代,当时遵义城比较大的酒坊,就是程家窖酒坊,这也正是董酒的前身。

  长征时担任干休连连长的侯政在回忆录中写道,“董老(董必武):侯连长,你到街上去买一瓶董公寺窖酒,炒几个菜,我们喝一次酒”,“今天我听到遵义会议的精神传达,毛泽东又回到了领导岗位,我们今后有希望了。”而董公寺窖酒则是董酒当时的另一个别称。

  遵义会议后不久,四渡赤水战役打响。当时的背景是,由于红军突破乌江、进占遵义城,使蒋介石大为震惊,急调其嫡系部队和川黔滇各省兵力150个团从四面八方向遵义进逼,党中央决定,率师北渡长江,与川陕苏区的红四方面军会合。

  1月26日,红一方面军到达赤水河边的复兴场,沿赤水河向南挺进到达土城,于29日经土城向西一渡赤水河。

  2月上旬,红军进至川南的叙永、古蔺地区,遭到川、黔、滇方面敌军的围追堵截,面对这种形势,毛泽东等人决定,暂缓实行北渡长江的计划,改向川、黔、滇三省边境敌军设防空虚的扎西地区进军。于是,红军出其不意地回师东进,于2月18日至20日在二郎滩、太平渡二渡赤水。

  2016年,是红军长征胜利会师80周年,长征不仅创造了战争史上的奇迹,而且形成了伟大的长征精神,成为穿越时空的精神象征。新时代的青年更应该明白艰苦惨烈长途跋涉的精神内核,酒企也应担起时代赋予白酒行业历史责任和使命,贡献力量。

*************************************************************************************************************************************************************

声明:本文及文中图片系网络转载,供学习交流使用,若来源标注有误或涉嫌侵犯著作权,请联系010-60789839;QQ:26796051,核实后我们将立即修改/删除。

*************************************************************************************************************************************************************



上一篇:诗酒文化丨酒文化在白酒竞争发展中的“推动力”
下一篇:酒史文化丨民国酒文化发展 酒坊革新与品牌塑造